HIROSHIMA NICHE 野菜とは…
広島県は北はりんご、南は柑橘が収穫できる日本の縮図とも言われる資源豊かな土地です。
一方で、中山間地域特有の栽培面積の確保の難しさなど課題も多いのが現実。
中山間地域から消費圏であるいかに農作物を中心部に効率よく送り込めれば広島流の農業モデルが構築できる可能性を感じています。
各大型生産地から送り込まれる野菜に価格面で対抗するのではなく地元のニーズをしっかり掴み、需要のある野菜を作り市場を広げていく。
新たな野菜の市場作りを目指します。

事例(1)広島アイスプラント
栽培時にみやじまの塩を使用して広島のオリジナリティを付加。
県外にも発信できるようなモデルにし更なる販路拡大を目指す。

事例(2)ケール
時代のにニーズに合わせて新たな品目にチャレンジ。
夏場の収量もクリアして新たな市場作りを期待できる。